ヒラタケ（学名：Pleurotus ostreatus(Jecq:Fr.)Quel.）

菌床栽培とは原木栽培と違い、オガクズ（ノコ屑）と少量のフスマ、糠類など、栄養源を混合して固めたブロック状ないし円筒形の培地を利用してきのこを栽培することです。

きのこ類の平均値をはるかに上回ったビタミンB1・ナイアシンを含み、ビタミンB1は、デンプンや砂糖など糖質をエネルギーに変える「代謝作用」を助ける事から、穀類を主食とする人間には大切な栄養素です。

効能

肉質は非常に良くて、栄養が豊富で、高たんぱく質、低脂肪の特徴があります。長期的に食用すれば、血圧と体内のコレステロールの含有量を下げるの効果があって、肝炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎に対してもある程度の治療効果があります。ヒラタケは腫瘍の細胞に対して強い抑制作用があり、免疫の特性があります。抗ウィルスの効果もあって、病気になる毒素の合成と増殖を抑えることができます。人体の新陳代謝を改善することができ、体質を強め、植物神経機能などの調整もできます。

菌床栽培のメリット

180%の仕事は中国で終わり、貴方に残るのは20%の簡単管理しかない。

2.天候に左右されない。（以前は土木関係のお仕事で天候に悩まされたそうです。）

3.計画栽培ができる。（需要の多い時期に合わせ自ら栽培量をコントロールできる。）

4.食に関する地場産、無農薬食材が見直され、追い風になっている。

5.栽培技術や菌床も進歩し安定した栽培が可能。

ごあいさつ

弊社は生産・栽培基地と周年化した生産工場と一体化した専門的な食品輸出生産会社です。製品はNOP/USDAオーガニック認証を持つ、EUオーガニック認証を持たれるよう努力しております。包装、加工などの段階にある農薬残留問題及び衛生問題を避け、消費者に安心させることができます。

弊社にはお客様のご要望によって加工できますので、何かご不明とお問い合わせたいところがあればいつでもお気軽にご連絡ください。

以上、よろしくお願いいたします。