日本の家庭で一般的に使われる包丁
切れ味と美しさを兼備の牛刀は、本職の方だけでなく、道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。こちらのステンレス包丁なら金属イオン（金気）が出ないので、新鮮な素材の風味を損なうことなく、切れ味が抜群なので、食材の繊維を壊さないで、毎日楽しい料理をします.

日々のお手入れも簡単 
どんな優れた包丁でも使用するたびにどんどんと切れ味は落ちてきます。こちらの包丁は鋭い切れ味が持続し、研ぐ回数を減らしますので、メンテナンスしやすいです。濡れ雑巾で拭けるだけいつも清潔を保つことができます。牛刀は錆に強くなり、磨耗も少ないし、酸やアルカリにも侵されないのでレモンを切っても大丈夫！さびずにいつも清潔なので、離乳食づくりにも心配がありません。

人間工学に基づいたグリップ&サニタリーデザイン
人間工学に基づいて設計された形状。 柔らかいサンドイッチ、熟したトマト、寿司、刺身とイカ、チキンの肌をカットするには、きれいで滑らかなカットができます。 このナイフは、水と食品がジュースに浸透しにくいユニークな研磨技術です。 簡単に清潔に保ち、長時間使用することができます。食器洗い機/食器洗い機は衛生上の目的で使用できます。 錆を防止するために、中性洗剤で拭いて汚れや水分を拭き取ってください。 乾燥した場所に保管してください。 特に塩分や酸味が強い食品を裁断する場合は、湿らせた布で拭いて清潔に保ちます。

果物など小細工に便利な牛刀

弊社の牛丁は「正しい包丁で料理をすることによって、料理が楽しくなります！」の信条をもって、生産だれました。家庭用包丁と本職用包丁の製造が主流になりました。 近年、より一層、力を入れているのが本職用、つまりプロに向けた包丁です。 プロの料理人からの貴重な意見をもとに作られた包丁は、日本以外にドイツ・フランス・イタリアなど世界10カ国以上で販売されています。 切れ味を追求することが皆様の健康につながると思っていますので、これからも切れ味を追求し続けていきま す。特色のある良い包丁を造るために全行程を一貫して生産している包丁は家庭用でも必ず満足してもらえる抜群の切れ味です。

【仕様】
ブレードの長さ：約１3 cm

重量：約208グラム

ブレードの厚さ：2.1 mm

ブレード材質：ドイツステンレス鋼

ステンレススチールハンドル材質：複合材

用途：野菜、魚、果物、肉、寿司、料理などを切る

お手入れ方法：中性洗剤で洗って、汚れや水分を拭き取った上、乾燥した場所に置いてください。