エリスリトール仕入れ、問屋、メーカー・生産工場・卸売会社一覧

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商品詳細

エリスリトール

概要：エリスリトールは新型の“0”エネルギー甘味料で、多元甘味料の中で一番低カロリーの一種で、糖尿病患者、児童ならびに甘味習慣を持っている人及び高血圧や心血疾患患者に健康、緑色かつ安全食品である。

■ 低カロリー、高安定性、結晶性よい。

■ 酵素に容易に分解されなく、糖の代謝に参与しない。

■ 口腔にある変異連鎖球菌類に抑える効果があり、強力な虫歯予防効果を持っている。

■ 日本食品法に（1990年）食品の添加剤としての使用を許可された。

■ 1997年、アメリカの食品、薬品管理局（FDA）と安全食品添加剤（GRAS）に認証され、“歯の健康に良い“と表示も許可された。

■ 1999年、世界WBOの食品添加剤専門家委員会（JECFA）にも許可され、ADI値を定めていない。

■ 1999年、オーストラリアとニュージーランド食品監督局に食品添加剤として認可された。

■ 中華人民共和国衛生部公告（2008年　第13号）の批准により、エリスリトールが使われる食品類別：各種類;最大使用量：最大無作用量の規定はありませんし、JECFA·APLも安全性に世界的にも認証された。

■ 当社発酵法で生産したエリスリトールは分離、取り出し、抽質された高純度の製品である。

当社の製品の規格：

■ 結晶塊型

■ 結晶粒型

■ 粉末型

エリスリトールの特性及び応用：

医薬分野：

薬品の調味剤や錠剤の赋形剤として利用し、薬剤のコーテングなどに有効的に利用する。

化粧品分野：

化粧品にも適用する。微生物がほとんどエリスリトールを利用できないため、化粧品の変質を防げる。

化学工業分野：

有機合成の中間体として、合成樹脂、ポリエステル、エーテル及びペンキ、爆薬の製造など面では応用見通しが広い。

食品分野：

エリスリトールは蔗糖に比べて、甘味は7割ですが、低カロリー、高安定性、結晶性よく、あめ、チョコレット、ガム、清涼な飲み物、お菓子の甘味を改善する。

エリスリトールは低カロリー、清涼な口当たり、清涼な飲み物、食物（ガム等）の甘味料として適用される。

生物に耐えられるので、酵素に容易に分解されなく、糖の代謝に参与しない。また、血糖の濃度に変化を起こさないので、糖尿病などブドウ糖に弱い患者向けの各種の低カロリー、健康食品、ダイエット食品、飲み物の開発に適用される。

エリスリトールは糸状菌や酵母、乳酸菌の除去に寄与するため、強力な虫歯予防効果を持っている。エリスリトールで作ったあめや、口腔清潔用品が児童の歯健康を守るには積極な役割を果たす。

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