さかえ屋は今、フォーハートの4つの心を

＜自然への感謝＞＜人類への愛情＞＜社会への奉仕＞＜文化への関心＞

と定義し新たな気持ちで取り組んでいます。これは、いかに時代のニーズに応えていくか、私たちなりに考え到達した目標です。

つくって売る、というこれまでに培ってきた製造小売りのよさを生かしながら、さらに自然との関わりを真剣に考え、健康ややすらぎを提案できる人にやさしい企業でありたい。
良い商品を適正価格でお届けし、従来の地域密着型のスタイルを大切にしながら、一方では新しい商品開発や販売システムを積極的に取り入れて、より柔軟に対応できる企業を目指していきたいと思うのです。
素材にこだわり、契約栽培や実験農場を行っているのも、そうした姿勢の一つです。製造過程で生じる廃棄物の再利用を行うことも、確かに負担はかかりますが、食品づくりに携わる企業としては、ごく当然のことだと思っています。

たえず今までの価値観を見直し吟味し、伝統的な価値基準にとらわれない斬新な発想こそが、これからのさかえ屋を築くパワーとなると信じています。