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5'-イノシン酸二ナトリウム

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生産地	中国大陸浙江省
OEM	可
納期
その他	仕様書:有、包装:要望に応ず、梱包:要望に応ず、製品写真:有、サンプル提供:有

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「サンプル注文」とは、発注前に商品の品質をサンプルという形で確認するための機能です。「サンプル注文」をクリック後、商品の内訳や数量（サンプルの商品数量は最小ロットに関係無し）を入力してください。仕入れカートからもサンプル代の見積作成を依頼することができます。サプライヤーは商品の内訳や数量をもとにサンプル代のお見積を作成し、メールでお伝えします。「マイページ」-「取引管理」-「見積結果」にてチェック、直接注文することが出来ます。

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商品を直接注文したい場合は、「仕入れカートに入れる」をクリックして、商品の内訳や数量を入力してください。仕入れカートでサプライヤーに見積作成を依頼します。サプライヤーは商品の内訳や数量をもとにお見積を作成し、メールでお伝えします。「マイページ」-「取引管理」-「見積結果」にてチェック、直接注文することが出来ます。

商品詳細

弊社が厳選した5'-イノシン酸二ナトリウムです。

製品名は：5'-イノシン酸二ナトリウム

弊社の5'-イノシン酸二ナトリウムは中国直輸入の為、中間マージンを大幅に減らせるので、安く手に入れられます。

5'-イノシン酸二ナトリウムの卸からOEMまで幅広く対応致します。

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5'-イノシン酸二ナトリウムについて、他にもいろいろご提案できますので、どうぞお気軽にお問い合わせください。

商品詳細

5'-イノシン酸二ナトリウム

5’-イノシン酸二ナトリウムは、代表的な核酸系の調味料としてよく知られている。その味は、かつお節のうま味として知られているが、他の魚類や肉類のうま味成分としても存在している。工業的には、イノシン酸発酵による発酵液を、ナトリウム塩にして精製して作られている。主に、グルタミン酸ナトリウムなどのアミノ酸系調味料と併用して、いろいろな食品にうま味を付ける目的で使用される。通常は、グルタミン酸ナトリウムに対して5~10%程度の割合で使われる。このような使い方の場合、食品では、通常「調味料（アミノ酸等）」と表示する。特に、核酸系調味料により調味を行った場合は、「調味料（核酸等）」と表示する。

規格指数:

含有量（HPLC）≥98%

物理化特性:

化学名称：Disodium 5′-Inosinate

分子式: C10H12N2Na2O8P·x2O

分子量:392.17

外観：白い粉末

貯蔵：日陰の涼しく乾燥なところにお保存ください。

有効期限：24ヶ月(密封)。

包装：25kg入り桶

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