シリアルの一つ「グラノーラ」をより幅広い層に食べてもらいたいと、メーカー各社が工夫している。国内の市場が５年間で約６倍に急成長するなか、ほかの食材と組み合わせたり、栄養価を高めたりして、子どもや高齢者にもファン層を広げていきたい考えだ。

　カルビーは１１日、豆腐製造の相模屋食料と「とうふで、グラノーラ。」を関東で売り出した。４月には宇都宮市内の生産設備を増強する。松本晃会長兼最高経営責任者は「今後は健康意識の高い高齢者も取り込みたい」と言う。日清シスコも１４日、果物の量を約１割増やした商品や宇治抹茶を使った商品などを投入した。日本ケロッグも近く、味や栄養に配慮した子ども向けの新商品を打ち出す。

　グラノーラは、オーツ麦などの穀物にシロップをかけて焼き上げた食品。ドライフルーツやナッツなどが入ったものもある。コーンフレークなどと比べても栄養価に優れ、健康意識の高い女性に人気が広がった。日本スナック・シリアルフーズ協会によると、２０１５年の生産額は３６９億円で、１１年の６１億円の約６倍。便秘に悩む高齢者層や仕事が忙しい男性も、朝食で食べているという。（西尾邦明）

（朝日新聞）